ADELGAZAR ES CADA VEZ MÁS DIFÍCIL

“LA RUTA DE MARCO POLO” SE ALZA CON EL PRIMER PREMIO DE TAPEARTE 2018

La Ruta de Marco Polo

Onix Lunge elaboró esta tapa con la que consiguió adelantar un puesto respecto a la edición 2017 

Los consumidores de Tapearte 2018 han considerado que “La Ruta de Marco Polo”, tapa elaborada en el establecimiento Onix Lunge, ha sido la mejor de esta edición, a la que han seguido las elaboradas por los establecimientos Café Bar TJ, La Taberna del Jamón y Villa Castilla. 

Todos los bares premiados, son asiduos participantes en las ediciones de Tapearte, que este año reunía a 12 bares, pub y cafeterías de Madridejos; y todos ellos ya han sido premiados en otras ediciones. 

Desde Onix Lunge se ha informado que la tapa “La Ruta de Marco Polo”, era una tapa que llevada muchos ingredientes. “Se trataba de un solomillo macerado en aceite y tomillo sobre una cama de bombas de graná con frutas secas caramelizadas, coronado por ramen frito y unas perlas de aguacate. El establecimiento en la edición 2017 consiguió el segundo premio con “Los sabores son secreto”. 

El segundo de los galardonados fue Café Bar TJ con “Capricho Italiano”. Este establecimiento ya tiene experiencia como ganador de premios, pues en las tres últimas ediciones 2015, 2016 y 2017 quedó en primer lugar con sus tapas “Pollito, la que has liado pollito”, “De patas va la cosa” y “Solomillos la Umbría”. 

“Capricho Italiano” también ha sido la mejor valorada por el público y se trataba de un aderezo a la boloñesa con flor de queso sobre conchas de harina y fina pasta italiana”. 


La Taberna del Jamón, también ha sabido dar en el paladar de los consumidores, ya que su tapa “Carrillada La Taberna”, entró entre las mejor elaboradas, consiguiendo el tercer premio del concurso. Una carrillada de cerdo con reducción de vino tinto y polvo de jamón ha sido degustada por cientos de personas. El establecimiento conseguía en la edición de 2014 el premio a la mejor tapa marinada con aceite de oliva virgen García de la Cruz y en 2015 a la tercer mejor tapa, con un “Nido de patata con salsa boletus”. 




El restaurante Villa Castilla, también ha entrado en el orden de los premiados, ocupando en cuarto lugar con su “Carrillada Revolcona”. En este establecimiento se ha podido consumir una carrillada de cerdo con patatas revvolconas, asadillo manchego y una tosta de pan de ajo y mantequilla. También Villa Castilla está acostumbrado a recoger premios en el concurso Tapearte; así ha obtenido un primer premio a su tosta de pulpo , patatas confitadas y asadillo manchego y un segundo premio a su triángulo de pasta filo. 

Entre las 500 y 1200 tapas han podido vender los establecimientos ganadores, desde el pasado 11 de octubre al 4 de noviembre, durante los fines de semana, periodo que se ha establecido para la celebración de este concurso por la Concejalía de Desarrollo Económico, Industria y Comercio a través de su área de Promoción Económica. 

El concurso ha estado patrocinado por doce empresas, y han participado doce establecimientos que optaban a cuatro primeros premios de 200 € en un viaje por territorio nacional, 100€ 70€ y 50€ en vales para comprar en los establecimientos adheridos a ASEMA. 

Además había un único premio para aquellas personas que hubiesen realizado las dos rutas del concurso valorado en un viaje de 800 €; y tres premios para las personas que solo hubiesen hecho una ruta valorados en 300€ en un viaje, 150€ en una comida y 120€ en un lote de productos de la tierra. Estos tres premios se han dado a cada una de las rutas. 

Por último también se ha sorteado un premio especial que ha entregado ASEMA de 100€ para gastarlos en los establecimientos asociados. 

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